Okul Kantinlerinde Gıda Güvenilirliği Ve Hijyen Eğitimi

Sultangazi İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Okul kantinlerinde gıda güvenilirliği ve hijyen eğitimi verdi.

Okul Kantinlerinde Gıda Güvenilirliği Ve Hijyen Eğitimi

Sultangazide  faaliyet gösteren okul kantinlerine yönelik “Hijyen ve Gıda Güvenilirliği” konulu eğitim düzenlendi.

Eğitim, Sultangazi İlçe Gıda, Tarım ve Tarım personeli Gıda Mühendisi Mehmet DARILMAZ, Ziraat Mühendisi Hayrettin SÜVARİOĞULLARI ve Veteriner Hekim Ersin COŞKUN tarafından verildi.

Gıda Mühendisi Mehmet DARILMAZ, çocukların sabah evlerinden ayrıldıktan sonra eve dönene kadar olan süre zarfında okulda bulunduğunu sağlıklı ve güvenli bir biçimde eğitim öğretim hayatlarına devam etmelerinde kantin personeline çok önemli görevler düştüğünü kaydetti.

Eğitimde; Gıdalar, üretim ve dağıtımın herhangi bir aşamasında kontamine olabilir. Bu nedenle temel sorumluluk gıda üreticilerine düşmektedir. Gıda kaynaklı hastalıkların büyük bir bölümü evlerde, gıda hizmeti sunan işletmelerde ya da marketlerde uygun olmayan ya da yanlış şekilde hazırlanması sonucu ortaya çıkmaktadır. Gıdayı gerek üretenler ve gerekse de tüketiciler, kendi sağlıkları ve diğer insanların sağlığı için satın alma, satış ve hazırlama esnasında uymaları gereken hijyenik uygulamalar gibi temel konularda oynamaları gereken rolü tam olarak anlayamamaktadır.

Öğrencilerimizin, sağlıklı ve güvenli bir biçimde eğitim öğretim hayatlarına devam etmelerinde kantin personeline çok önemli görevler düşmektedir.

Eğitimde; "Hijyen ve Güvenilir Gıda" konusunda bilgi verildi. Mikroorganizmaların bulaşma yolları, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda zehirlenmeleri ve belirtileri, okul kantinlerine dair özel hijyen yönetmeliği, personel hijyeni, işletme hijyeni alet ve ekipman hijyeni ile gıda hazırlamada dikkat edilecek hususlarla ilgili detaylı bilgiler verildi.

Sultangazi İlçe Gıda Eğitim Tarım Gıda Mühendis sultangazi
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Muharrem Usta Eleştirileri Hak Ediyor
Muharrem Usta Eleştirileri Hak Ediyor
Mescid-i Aksa İmamı: ‘’Kudüs’te ezan asla susmayacak”
Mescid-i Aksa İmamı: ‘’Kudüs’te ezan asla susmayacak”